HR
Omiljeni
Prijava Prijava
Košarica
Tražite

Pregled recepata

Rolice od kupusa

Meni: Ručak i međuobrok

Alergeni: Orašasti plodovi

Zahtjevno

Ovaj recept je zadan za 4 ljudi

Punjen zdravim sastojcima poput mljevene janjetine, riže, orašastih plodova, začina i luka ovo je divan obrok za dušu nakon napornog dana.

Sastojci

sol

1 prstohvat

luk

1 kom

češnjak

4 češnja

papar

1 prstohvat

piment

1 prstohvat

maslinovo ulje

1 jušna žlica

muškantni oraščić

1 prstohvat

riža kratkog zrna

220 g

lovorov list

2 kom

sok od limuna

80 ml

kumin

1 čajna žličica

mljevena janjetina

½ kg

tostirani pinjoli

2 jušna žlica

menta

2 jušna žlica

svježi peršin

2 jušna žlica

glavica kupusa (veća)

1 kom

Priprema

Na ulju prepržite sitno nasjeckan luk. Dodajte piment, kim i muškatni oraščić. Pričekajte da se preprženi sastojci ohlade.
U loncu zavrite vodu. Dodajte lovorov list i pripremite listove kupusa koje na brzinu blanširajte u vreloj vodi. Listove ohladite pod hladnom vodom i temeljito ih osušite. Izrežite im tvrđe dijelove većih žila, a unutarnje tvrđe žile malo istucite.
U zdjeli izmiješajte mljeveno meso, mješavinu luka, riže, nasjeckani češnjak, pržene pinjole, sitno narezanu metvicu i peršin. Solite i paprite.
Na tvrđi dio lista stavite 2 žlice nadjeva. Smotajte list i zavrnite rubove na stranama rolica prema unutra. Po potrebi koristite čačkalicu ili štapić za ražnjiće, čime ćete osigurati da se rolice ne odmotaju.
Rolice složite čvrsto jednu uz drugu u duboki pekač. Rubovi neka budu okrenuti nadolje.
U tekućinu od kupusa dodajte limunov sok i njom prelijte rolice toliko da ih tekućina prekrije.

Odaberite svoju pećnicu:

Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Ručak i međuobrok" recepti

Pečena cikla s timijanom i kozjim sirom

Pripremite si živopisan i zdrav obrok ili prilog jelu. Poslužite ga s kozjim sirom, timijanom i orasima.

Kiseli kupus i kranjske kobasice

Kiselo zelje je tako ukusno uz lagano dimljene polusuhe slovenske kranjske kobasice. Priprema ovog jela u pećnici zadržat će sve hranjive tvari i elemente u zelju i naglasiti okus kobasice. Posluženo uz senf ili hren prava je poslastica.

Riža na mlijeku

Koji okus iz djetinjstva je najbolji? Ništa doli riže na mlijeku. Začinjeno cimetom, ovo jelo za dušu je stvoreno za uživanje u hladnom zimskom danu.

Omlet sa slaninom

Nikad nije bilo lakše napraviti omlet. Uz klasične sastojke poput slanine i sira možete probuditi svoje okusne pupoljke u rano jutro, kasnom doručku ili brzo pripremljenoj večeri u pećnici koristeći samo jednu tavu. Predlažemo da ga poslužite uz salatu.