Meni: Predjelo
Oduševite goste ovim nevjerojatnim receptom za hobotnicu. Vrlo jednostavno jelo s elegantnim rezultatom.
Sastojci
Priprema
- Nauljite i začinite krakove.
- Krakove stavite u vakumsku vrećicu prikladnu za kuhanje metodom „sous vide“.
- Iz vrećice izvucite zrak i zavarite je. Stavite je u pećnicu.
- Nakon završetka automatskog programa izvadite krakove iz vrećice. S obje strane ih osušite papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrijte tavu. Krakove naglo ispecite u tavi, približno minutu ili dvije na svakoj strani.
- Savjet: za postizanje još jačeg okus marinirajte krakove u hladnjaku do 24 sata, prije nego što ih ispečete.
Odaberite svoju pećnicu: