HR
  • Prijava Prijava
  • Košarica
  • Tražite
Zatvorite
Košarica  
Ukupno

Besplatna dostava
Mogućnost plaćanja na rate
Sigurno plaćanje
Zatvorite
Pregled recepata

Ciabatta - pečeno

Meni: Predjelo

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi
Srednje zahtjevno

Ljudi

Sastojci

For the starter:
svježi kvasac
10 g
bijelo pšenično brašno
350 g
mlaka voda
200 ml
šećer
1 prstohvat

For the dough:
bijelo pšenično brašno
500 g
svježi kvasac
15 g
mlaka voda
400 ml
mlako mlijeko
50 ml
sol
2 čajna žličica
maslinovo ulje
50 ml

Priprema

  1. Pripremite starter. U zdjeli brzo pomiješajte brašno, mlaku vodu, kvasac i šećer. Pokrijte zdjelu i ostavite je u hladnjaku 24 sata.
  2. Pripremite tijesto. Otopite kvasac u mlakoj vodi. Pričekajte 5 minuta i umiješajte starter. Dodajte mlijeko i postupno dodajte brašno. Mijesite 10 min. Pred kraj dodajte maslinovo ulje i sol.
  3. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da se diže 2 sata na toplom mjestu.
  4. Od tijesta oblikujte 4 duguljasta kruha i stavite ih na posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Ostavite kruh da se diže pola sata.
Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Predjelo" recepti

Recipe image
Bao peciva - kuhano na pari
Recipe image
Lisnato tijesto s dimljenim lososom
Recipe image
Kolutići od kremastog špinata
Recipe image
Fokača
Zašto kupiti foccaciu, ako je možete jednostavno napraviti sami? Ovaj talijanski seljački kruh posut solju i ružmarinom dobro se slaže s mnogim jelima poput roštilja, salata i narezaka.