Kozice

Meni: Predjelo

Alergeni: Rakovi, Mliječni proizvodi

Zahtjevno

Ljudi

Ovaj lagani, ljetni recept nadahnut če vas da pripremite koktel zabavu za prijatelje. Savršen je i kao lagani obrok za sve ljubitelje morskih plodova.

Sastojci

sol

1 prstohvat

peršin

1 čajna žličica

papar

1 prstohvat

maslinovo ulje

2 jušna žlica

kozice

200 g

sok od limuna

1 jušna žlica

češnjak u prahu

1 prstohvat

Za pečenje u tavi:

maslac

2 jušna žlica

Priprema

Nauljite i začinite kozice.
Kozice stavite u vakumsku vrećicu prikladnu za kuhanje metodom „sous vide“.
Iz vrećice izvucite zrak i zavarite je. Stavite je u pećnicu.
Nakon završetka automatskog programa izvadite kozice iz vrećice. S obje strane ih osušite papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrijte tavu. Kozice naglo ispecite u tavi, približno minutu na svakoj strani.
Savjet: za postizanje još jačeg okus marinirajte kozice u hladnjaku do 24 sata, prije nego što ih ispečete.

Odaberite svoju pećnicu:

Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Predjelo" recepti

Fokača

Zašto kupiti foccaciu, ako je možete jednostavno napraviti sami? Ovaj talijanski seljački kruh posut solju i ružmarinom dobro se slaže s mnogim jelima poput roštilja, salata i narezaka.

Hobotnica

Oduševite goste ovim nevjerojatnim receptom za hobotnicu. Vrlo jednostavno jelo s elegantnim rezultatom.

Školjke

Tako otmjeno jelo, a tako jednostavno za pripremu s ovim receptom. Senzacija okusa za posebne prigode.

Školjke na pari

Pripremite dagnje na pari i donesite okus mora na stol. Poslužite ih u velikoj zdjeli kako biste razveselili sve ljubitelje morske hrane u vašem domu.