Meni: Predjelo
Ovaj lagani, ljetni recept nadahnut če vas da pripremite koktel zabavu za prijatelje. Savršen je i kao lagani obrok za sve ljubitelje morskih plodova.
Sastojci
Priprema
- Nauljite i začinite kozice.
- Kozice stavite u vakumsku vrećicu prikladnu za kuhanje metodom „sous vide“.
- Iz vrećice izvucite zrak i zavarite je. Stavite je u pećnicu.
- Nakon završetka automatskog programa izvadite kozice iz vrećice. S obje strane ih osušite papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrijte tavu. Kozice naglo ispecite u tavi, približno minutu na svakoj strani.
- Savjet: za postizanje još jačeg okus marinirajte kozice u hladnjaku do 24 sata, prije nego što ih ispečete.
Odaberite svoju pećnicu: