Školjke

Meni: Predjelo

Alergeni: Mliječni proizvodi, Mekušci
Zahtjevno

Ljudi

Tako otmjeno jelo, a tako jednostavno za pripremu s ovim receptom. Senzacija okusa za posebne prigode.

Sastojci


papar
1 prstohvat
sol
1 prstohvat
maslac
1 jušna žlica
meso jakobove kapice
120 g

Za pečenje u tavi:
maslac
2 jušna žlica

Priprema

  1. Školjke osušite papirnatim ubrusom.
  2. Rasporedite ih u jednom sloju po vakumskoj vrećici, prikladnu za kuhanje metodom „sous vide“. U vrećicu dodajte maslac i začine.
  3. Nakon završetka automatskog programa izvadite školjke iz vrećice. S obje strane ih osušite papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrijte tavu. Školjke naglo ispecite u tavi, približno minutu na svakoj strani.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Predjelo" recepti