Meni: Predjelo
Podloga od tijesta, nadjev od kuhane šunke i sira. Ova uvijek popularna pita Quiche Lorraine zasigurno će vas oduševiti poslužena uz svježe povrće ili kisele krastavce.
Sastojci
Priprema
- Pripremite tijesto. Promiješajte brašno, maslac i sol, da nastane smjesa s teksturom mekanih krušnih mrvica. Poškropite smjesu hladnom vodom da se oblikuje čvrsto tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu. Zavijte ga u foliju za namirnice i ostavite da se odmori u hladnjaku barem 30 minuta.
- Pripremite nadjev. Luk prepržite na maslacu. Dodajte sitno nasjeckanu kuhanu šunku i zelenu papriku. Ohladite.
- Istucite jaja i mlijeko, i dodajte sir. Začinite po ukusu. Umiješajte nasjeckanu šunku i papriku.
- Tijesto razvaljajte u krug debljine 0,5 cm i stavite ga u namašćen pekač. Tijesto na rubovima savinite nagore.
- Tako pripremljeno tijesto napunite nadjevom.
Odaberite svoju pećnicu: