HR
Omiljeni
Prijava Prijava
Košarica
Tražite

Pregled recepata

Mesne rolade

Meni: Predjelo

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi, Jaja

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je zadan za 6 ljudi

Mesni nadjev zamotan u domaće tijesto. Izvrsno za zalogaje na zabavi ili pikniku.

Sastojci

Starter za kiselo tijesto:

bijelo pšenično brašno

2 jušna žlica

šećer

1 prstohvat

suhi kvasac

4 g

mlaka voda

100 ml

sol

1 prstohvat

Za tijesto:

bijelo pšenično brašno

380 g

margarin

80 g

sol

2 prstohvati

mlijeko

130 ml

Za nadjev:

sol

1 čajna žličica

luk

1 kom

mljeveno meso

0.2 kg

češnjak

2 češnja

peršin

1 grančica

papar

1 prstohvat

koncentrat rajčice

1 jušna žlica

biljno ulje

1 jušna žlica

Za premaz:

žumanjak

1 kom

Priprema

Pripremite starter za kiselo tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da se digne približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite tijesto. Starter za kiselo tijesto dodajte brašnu zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da se digne približno 20–30 minut.
Pripremite nadjev. Luk i češnjak popržite na ulju. Dodajte mljeveno meso i koncentrat rajčice. Začinite po ukusu i pržite još neko vrijeme.
Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
Na svaki kvadratić stavite jušnu žlicu nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u štruce. Složite ih na pekač prekriven papirom za pečenje, i premažite žumanjkom.

Odaberite svoju pećnicu:

Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Predjelo" recepti

Fokača

Zašto kupiti foccaciu, ako je možete jednostavno napraviti sami? Ovaj talijanski seljački kruh posut solju i ružmarinom dobro se slaže s mnogim jelima poput roštilja, salata i narezaka.

Hobotnica

Oduševite goste ovim nevjerojatnim receptom za hobotnicu. Vrlo jednostavno jelo s elegantnim rezultatom.

Kozice

Ovaj lagani, ljetni recept nadahnut če vas da pripremite koktel zabavu za prijatelje. Savršen je i kao lagani obrok za sve ljubitelje morskih plodova.

Školjke

Tako otmjeno jelo, a tako jednostavno za pripremu s ovim receptom. Senzacija okusa za posebne prigode.