Divljač - komadi

Meni: Glavno

Alergeni: Sulfit
Srednje zahtjevno

Ljudi

Srneći hrbat, začinjen slaninom, odlična je kombinacija s pireom od krumpira. Ovo nevjerojatno mesno jelo jednostavno je savršeno za posebne prigode.

Sastojci


papar
1 prstohvat
luk
1 kom
piment
1 prstohvat
mrkva
1 kom
lovorov list
1 kom
mažuran
2 kriške
sol
½ čajna žličica
timijan
2 grančice
limun
1 kriška
peršinov korijen
1 kom
jelenji but
0.4 kg
rastopljena svinjska mast
4 jušna žlica
crno vino
100 ml

Priprema

  1. Meso i pekač premažite uljem i začinite po ukusu.
  2. Meso obložite slaninom i narezanim povrćem.
  3. Prelijte ga s 1–2 dl vode i crnim vinom. Meso češće zalijevajte sokovima koji nastaju tijekom pečenja.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Glavno" recepti