Meni: Deserti
Izvrsna zamjena za štrudlu s bogatim slojem vrhnja za šlag i mascarponea s dodatkom borovnica. Može se poslužiti topla ili hladna.
Sastojci
Priprema
- Pripremite starter za kiselo tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da se digne približno 5 minuta.
- Iz sastojaka pripremite tijesto. Starter za kiselo tijesto dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da se digne približno 20–30 minut.
- Pripremite nadjev. Zajedno pomiješajte vrhnje za kuhanje i maskarpone. Dodajte šećer, vanilin šećer i borovnice.
- Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
- Na svaki kvadratić stavite jušnu žlicu nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u štruce. Složite ih na pekač prekriven papirom za pečenje, i premažite žumanjkom.
Odaberite svoju pećnicu: