Savijača - slatka

Meni: Deserti

Alergeni: Jaja, Mliječni proizvodi, Sulfit, Gluten
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je zadan za 8 ljudi


Topla jesenska i zimska poslastica punjena jabukama. Uvijek je dobro vrijeme za štrudlu, pogotovo ako je poslužena uz sladoled od vanilije.

Sastojci

Za nadjev:
jaja
3 kom
šećer
2 jušna žlica
skuta
500 g
grožđice
2 šake
kiselo vrhnje
180 g
oguljene i sušene jabuke
1 kg
cimet
1 čajna žličica

Za posip:
tamna čokolada
1 jušna žlica

Priprema

  1. Ogulite i grubo naribajte jabuke.
  2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  3. Bjelanjke s malo tople vode istucite u čvrsti snijeg. Lagano ga umiješajte u mješavinu svježeg sira (skute), žumanjaka i kiselog vrhnja.
  4. Tijesto za savijaču rasprostrite po pamučnoj krpi lagano posipanoj brašnom. Tijesto razvaljajte što tanje, a zatim ga rukama rastegnite što više možete da bude skoro prozirno. Mješavinu sira, jabuka, grožđica, šećera i cimeta ravnomjerno rasporedite po površini. Na svim stranama ostavite 2 cm ruba.
  5. Zamotajte u duguljasti zamotaj i oba ruba zavrnite pod savijaču.
  6. Savijaču stavite na namašćen lim za pečenje.
  7. Kada je pečena ostavite da se odmori još 10 minuta. Posipajte šećerom u prahu.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Deserti" recepti