Rolada

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je zadan za 12 ljudi


Savršen recept za nedjeljni desert prožet kremom i kavom. Skupite hrabrost i namotajte je!

Sastojci


bijelo pšenično brašno
80 g
šećer
150 g
jaja
5 kom
prašak za pecivo
1 čajna žličica
kukuruzni škrob
80 g

Za kremo:
šećer
70 g
maslac
160 g
jaja
1 kom
rum
1 čajna žličica
kava
4 čajna žličica

Priprema

  1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. Bjelanjke s malo tople vode istucite u čvrsti snijeg.
  3. Žumanjke pjenasto umiješajte s šećerom.
  4. Snijeg dodajte žumanjcima sa šećerom i sve zajedno nježno umiješajte u mješavinu brašna, jestivog škroba i praška za pecivo.
  5. Smjesu ulijte u pekač, prekriven papirom za pečenje.
  6. Kada je tijesto za roladu pripremljeno pažljivo ga izvadite iz pekača i odstranite papir za pečenje. Tijesto izvrnite na drugi komad papira za pečenje kojeg ste prije toga posipali šećerom u prahu. Kada je tijesto još toplo, zajedno s papirom smotajte ga u roladu.
  7. Pripremite kremu. Istucite šećer, maslac, jaje i kavu u vodenoj kupki da dobijete rahlu ali čvrstu kremu. Dodajte rum.
  8. Odvijte roladu i namažite je kremom. Ponovno zavijte roladu i stavite je u hladnjak na 2 sata.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Deserti" recepti