Šarkelj

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Mliječni proizvodi, Sulfit, Jaja
Srednje zahtjevno
Ovaj recept je zadan za 8 ljudi


S ovim slatkim kruhom u obliku kuglofa moći ćete pokazati svoje kulinarske vještine svojoj obitelji i prijateljima. Ovaj desert možete poslužiti za doručak ili uz popodnevni čaj.

Sastojci


šećer
2 jušna žlica
svježi kvasac
20 g
bijelo pšenično brašno
600 g
sol
1 čajna žličica
mlijeko
300 ml
maslac
50 g
naribana limunova korica
1 kom
rum
2 čajna žličica
grožđice
100 g
žumanjci
2 kom

Za posip:
tamna čokolada
1 jušna žlica

Priprema

  1. U zdjelu prosijte brašno i u njemu napravite rupicu. U rupicu nadrobite kvasac. Dodajte sol, šećer i mlako mlijeko. Zamijesite tijesto i prekrijte ga pamučnom krpom. Ostavite da se digne približno 30 minuta.
  2. Zajedno istucite otopljen maslac, žumanjke, naribanu limunovu koricu i rum. Sve skupa stavite u veliku posudu s tijestom.
  3. Promijesite, pokrijte pamučnom krpom i ostavite da se diže približno 45–60 minuta. u dignuto tijesto umiješajte grožđice i ponovno promijesite.
  4. Tijesto stavite u namašćen okrugao model, pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da se diže približno 45–60 minuta.
  5. Kada je pečeno ostavite ga da miruje još 10 minuta. Posipajte šećerom u prahu.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Deserti" recepti