Torta od sira u modelu - krhko tijesto

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi

Srednje zahtjevno

Ovaj recept je zadan za 8 ljudi

Desert za ljubitelje skute koji se topi u ustima. Ove slatke poslastice možete pripremiti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Uz njihovu pomoć zasjat ćete kad dođu vaši gosti.

Sastojci

Za tijesto:

bijelo pšenično brašno

200 g

šećer

50 g

jaja

1 kom

maslac

120 g

voda

30 ml

vanilin šećer

1 paket

Za nadjev:

jaja

5 kom

šećer

100 g

naribana limunova korica

1 kom

skuta

750 g

kukuruzni škrob

30 g

kiselo vrhnje

150 g

Priprema

Iz sastojaka pripremite tijesto. Pomiješajte brašno i šećer i u smjesu izradite maslac. Dodajte umućeno jaje i dovoljno vode, da nastane mekano tijesto. Izmiješajte u ravnomjernu smjesu, i oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte je folijom za namirnice i ostavite da se odmori u hladnjaku barem 30 minuta.
Pripremite nadjev. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke s malo tople vode umutite u snijeg da nastanu čvrsti šiljci. Snijeg umiješajte k mješavini žumanjaka, skute, kiselog vrhnja, jestivog škroba i naribane limunove korice.
Tijesto razvaljajte po papiru tako da oblik tijesta odgovara dnu modela. Tijesto stavite u namašćeni model, a preko tijesto prelijte nadjev.

Odaberite svoju pećnicu:

Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Deserti" recepti