Biskvit za tortu u modelu

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi

Početnik

Ovaj recept je zadan za 12 ljudi

Ova torta odlično ide uz čaj ili kao desert uz nedjeljni ručak. Mekan kolač obogaćen kremom od mascarponea.

Sastojci

Za tijesto:

bijelo pšenično brašno

120 g

šećer

200 g

jaja

6 kom

kakao

2 jušna žlica

prašak za pecivo

2 čajna žličica

kukuruzni škrob

100 g

Za kremo:

šećer

100 g

vrhnje

200 ml

macsarpone

400 g

ekstrakt vanilije

2 čajna žličica

Priprema

Iz sastojaka pripremite tijesto. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke i šećer pjenasto umiješajte.
Bjelanjke s malo tople vode istucite u čvrsti snijeg.
Čvrsti snijeg dodajte šećeru sa žumanjcima i lagano istucite.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom u prahu i jestivim škrobom.
Tijesto ulijte u model za torte, obložen papirom za pečenje.
Pripremite kremu. Pomiješajte maskarpone, slatko vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije, te umutite električnim mikserom na srednjoj brzini da nastane prozračna, ali čvrsta krema.
Kada je tijesto za tortu pečeno, ostavite ga 20 minuta da se ohladi, a zatim ga razrežite na 3 jednaka sloja. Jedan sloj tijesta stavite na servirni pladanj i premažite ga jednom trećinom kreme. Preko kreme položite drugi sloj tijesta i ponovite postupak. Preostalu kremu rasporedite preko trećeg sloja tijesta i uz stranice torte. Prije nego što je razrežete, tortu stavite u hladnjak barem na 4 sata.

Odaberite svoju pećnicu:

Pošaljite popis za kupnju

Dalje "Deserti" recepti