Dresing za salatu od kiselog vrhnja, kremasti umak ili samo baza za umak… Postoji puno jela koja ne možemo zamisliti bez masnoće. Ali moguće je. Pokušajte ovaj trik kako biste izbjegli masti životinjskog podrijetla i zadržali baršunastu teksturu jela. Napravite dresing s preljevom od mljevenih orašćića, umjesto da koristite masne umake.

Sastojci:

• 1 šalica orašastih plodova (sirovih i neslanih)
• ¼ žličice soli
• 1-2 žličice jabučnog osta
• sok jednog limuna

Priprema:

Sastojke izmiksati u blenderu i ohladiti prije posluživanja.

Ne možete zamisliti ljeto bez sladoleda? Čak i ako se pridržavate veganske prehrane, teško je odoljeti ovom najpopularnijem ljetnom desertu. Dobra vijest je da se ne morate odreći svog omiljenog deserta, pripremite sladoled na bazi smrznute banane.

Sastojci:

• 3 sjeckane, smrznute banane
• 1/3 šalice mlijeka biljnog podrijetla (npr. rižinog ili bademovog mlijeka)
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 2 žlice kakao praha

Priprema:

U blenderu izmiksajte komadiće smrznutih banana zajedno s ostalim sastojcima. Po želji okus sladoleda možete promijeniti koristeći razno voće umjesto kakao praha.

Slatka pita, ukusna pita, velika pita, mini pita, okrugla pita… Ima jako puno načina za njihovu pripremu s raznim punjenjima po vlastitom ukusu. Izazov može predstaviti priprema pite izbjegavajući gluten i proteine životinjskog podrijetla. Donosimo način pripreme koji će vam znatno olakšati pečenje jedne takve. Na vama je samo da odaberete vrstu punjenja.

Sastojci:

• ¾ šalice rižinog brašna
• ½ šalice bademovog brašna
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice kvasca
• ½ žličice mljevenih lanenih sjemenki
• ½ žličice soli
• 5 žlica biljne masnoće (npr. kokosov maslac)
• 3 žlice hladne vode

Priprema:

Izmiksati sve sastojke postepeno dodavajući masnoću. Dobro umijesiti i ostaviti u hladnjaku 30 minuta. Ravnomjerno rasporedite po kalupu za pečenje, dodajte punjenje po želji i pecite.

Kolači, sladoledi, voćni kupei… Sve to uključuje kremu na vrhu. Čak i ukoliko niste sasvim u veganskom načinu prehrane, ova krema probudit će vaše okusne pupoljke. Donosimo recept za kremu koja ne sadrži proteine životinjskog podrijetla za neometano uživanje. Iskoristite ovaj jednostavan trik za najslađi završetak vašeg deserta.

Sastojci:

• 2 šalice tekućine iz konzerve slanutka
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 šalica šećera

Priprema:

Izmiksajte sastojke u pahuljastu kremu i ohladite prije posluživanja