Meni: Glavno
Priprema purećih prsa ne mora biti dosadna. Podignite je na sljedeću razinu s ovim receptom. Sočno meso prepuno okusa zadovoljit će vaše okusne pupoljke te ćete željeti još.
Sastojci
Priprema
- Nauljite i začinite file.
- Meso stavite u vakumsku vrećicu prikladnu za kuhanje metodom „sous vide“.
- Iz vrećice izvucite zrak i zavarite je. Stavite je u pećnicu.
- Nakon završetka automatskog programa izvadite file iz vrećice. S obje strane ga osušite papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrijte tavu. File naglo ispecite u tavi, približno minutu ili dvije na svakoj strani.
- Savjet: za postizanje još jačeg okus marinirajte meso u hladnjaku do 24 sata, prije nego što ga ispečete.
Odaberite svoju pećnicu: