Savijača od jabuka

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mliječni proizvodi, Sulfit
Početnik

Ljudi

Sastojci

Za tijesto:
tijesto za štrudlu
500 g

Za nadjev:
oguljene i sušene jabuke
1 kg
jaja
3
skuta
500 g
kiselo vrhnje
180 g
grožđice
2 šaka
cimet
2 čajna žličica

Za premaz:
tamna čokolada
1 jušna žlica

Priprema

  1. Pripremite starter za kiselo tijesto. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smjesu. Ostavite da se digne približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite tijesto. Starter za kiselo tijesto dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlijekom i solju. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da se digne približno 20–30 minut.
  3. Pripremite nadjev. Zajedno pomiješajte vrhnje za kuhanje i maskarpone. Dodajte šećer, vanilin šećer i borovnice.
  4. Tijesto razvaljajte do debljine 3 mm i izrežite kvadratiće, približno 10 x 10 cm.
  5. Na svaki kvadratić stavite jušnu žlicu nadjeva, a zatim kvadratiće oblikujte u štruce. Složite ih na pekač prekriven papirom za pečenje, i premažite žumanjkom.
  6. Place the strudel on the greased baking sheet.
  7. After baking, allow to stand for 10 minutes. Sprinkle with confectioner's sugar.

Odaberite svoju pećnicu:

Dalje "Deserti" recepti